привет.
с путешествий помимо ярких впечатлений, необузданного желания тут же отправиться в новое путешествие, гигабайтов фотографий, всяких вкусностей, обязательно кулинарных журналов, я привожу ещё желание. желание приготовить блюдо, которое я попробовала в новом/старом городе и которое не терпит промедления должно быть немедленно приготовлено . так получилось и с этим рецептом. в Лондоне почти в каждом кафе, где нам удалось побывать, с уютной атмосферой, с вкусным кофе подают шортбред.
шортбред ( интернет ответит на вопрос почему это шотландское печенье называется дословно " коротким хлебом") или масляное печенье очень легкое в приготовление. основные ингредиенты : мука, сахарная пудра, масло. с ним даже не надо возиться, раскатывать его, придавать форму. масляно- мучную смесь достаточно утрамбовать в емкость и выпекать; после полного остывания разрезать на кусочки и наслаждаться. нет, если вы, конечно, визуал и для вас важен внешний вид, тогда стоит поиграться : испачкать коврик для выпечки, скалку, рассыпать муку по полу, собрать и рассыпать сахар ( у меня почему то такое часто случается :)), придать форму или сделать красивые насечки ... но каким бы вы визуалом не были, с этим печеньем вам все равно не придется играться. ведь утрамбованное тесто мы покроем толстым слоем карамели , которая делается тоже проще простого и тонким слоем шоколада. молочный шоколад я не стала здесь использовать, так как вкусы сладкой карамели и молочного шоколада смешались бы моментально. я взяла lindt .. не уверенна , кажется в нем 80 % шоколада и такой черный шоколад оказался как нельзя кстати, так как оттенял сладкий вкус карамели и песочного теста.
с путешествий помимо ярких впечатлений, необузданного желания тут же отправиться в новое путешествие, гигабайтов фотографий, всяких вкусностей, обязательно кулинарных журналов, я привожу ещё желание. желание приготовить блюдо, которое я попробовала в новом/старом городе и которое не терпит промедления должно быть немедленно приготовлено . так получилось и с этим рецептом. в Лондоне почти в каждом кафе, где нам удалось побывать, с уютной атмосферой, с вкусным кофе подают шортбред.
шортбред ( интернет ответит на вопрос почему это шотландское печенье называется дословно " коротким хлебом") или масляное печенье очень легкое в приготовление. основные ингредиенты : мука, сахарная пудра, масло. с ним даже не надо возиться, раскатывать его, придавать форму. масляно- мучную смесь достаточно утрамбовать в емкость и выпекать; после полного остывания разрезать на кусочки и наслаждаться. нет, если вы, конечно, визуал и для вас важен внешний вид, тогда стоит поиграться : испачкать коврик для выпечки, скалку, рассыпать муку по полу, собрать и рассыпать сахар ( у меня почему то такое часто случается :)), придать форму или сделать красивые насечки ... но каким бы вы визуалом не были, с этим печеньем вам все равно не придется играться. ведь утрамбованное тесто мы покроем толстым слоем карамели , которая делается тоже проще простого и тонким слоем шоколада. молочный шоколад я не стала здесь использовать, так как вкусы сладкой карамели и молочного шоколада смешались бы моментально. я взяла lindt .. не уверенна , кажется в нем 80 % шоколада и такой черный шоколад оказался как нельзя кстати, так как оттенял сладкий вкус карамели и песочного теста.